Волгоградские специалисты ЦОК АПК исследовали порядка 5 млн тонн зерна на безопасность

В этом году по состоянию на 2 декабря в аккредитованную лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ ЦОК АПК на исследование поступило 3,3 тыс. проб озимых и яровых зерновых культур от партий общей массой 4,9 млн т зерна из разных районов области. Мы определяли качество и безопасность продукции , сообщила заведующая испытательной лаборатории Волгоградского филиала ЦОК АПК Оксана Николова. Было проверено 3,9 млн т пшеницы, 933,8 тыс. т ячменя, 7,3 тыс. т ржи, 5,6 тыс. т овса и 24,5 тыс. т проса в соответствии с требованиями ГОСТов и технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 О безопасности зерна . Специалисты анализировали зерно на наличие остаточного количества пестицидов, микотоксинов, токсичных элементов, радионуклидов, вредной примеси, зараженности и загрязненности, а также проверяли показатели качества (белок, клейковину, влажность, число падения и др.). По результатам испытаний в 39 пробах зафиксировано превышение допустимого уровня остаточного количества пестицидов. Так, в зерновой продукции нового урожая было обнаружено превышение норм максимально допустимых уровней остаточного содержания действующих веществ пестицидов таких как пиримифос-метил, металаксил, лямбда-цигалотрин, хлорпирифос, альфа-циперметрин, бифентрин. Большая часть пестицидных препаратов на основе данных действующих веществ пестицидов, за исключением альфа-циперметрина относится ко второму классу опасности (высоко опасные) для человека и первому классу опасности (чрезвычайно опасные) для пчел. Препараты на основе альфа-циперметрина относится к третьему классу опасности (умеренно опасные) для человека и первому классу опасности (чрезвычайно опасные) для пчел. Информация о выявлении превышения норм остаточного количества пестицидов в продукции была незамедлительно направлена в территориальное управление Россельхознадзора для принятия дальнейших мер реагирования. Следует отметить, что на сегодняшний день пиримифос-метил, альфа-циперметрин и бифентрин запрещены к обращению не только в странах ЕС, отличающиеся наиболее строгими нормами к содержанию остаточного количества пестицидов, но и в ряде стран, например, Иране и Саудовской Аравии. Содержание остаточного количества этих пестицидов в продукции не должно превышать предела обнаружения, установленного аналитической методикой. Наиболее строгие требования на сегодняшний день предъявляются к хлорпирифосу. Данный пестицид запрещен к обращению в странах ЕС, Турции, Иране, Саудовской Аравии и Китае. В 2025 году хлорпирифос внесен в перечень особо опасных пестицидов, применение которых ограничивается Стокгольмской конвенцией.