Вологодская область вошла в число лидеров по производству молока

Вологодская область нарастила производство молока в секторе сельхозпредприятий на 1 апреля 2020 года до 138,8 тыс. тонн (+6,8%). И если ранее регион занимал 13 строку рейтинга среди субъектов Российской Федерации, то сейчас вошел в первую десятку. 

В целом сельхозпредприятия содержат на 1 апреля 8,1 млн крупного рогатого скота, в том числе 3,25 млн коров. 

За три месяца 2020 года валовое производство молока увеличилось на 107%, продуктивность коров - на 108%. В рейтинге по суточным надоям молока на 20 апреля 2020 года Вологодская область занимает 4 место среди субъектов Российской Федерации и 3 место по Северо-Западному Федеральному округу. Об этом сообщили The DairyNews в пресс-службе Минсельхоза РФ.

На долю молокоперерабатывающей промышленности Вологодской области приходится 53% выпускаемой в регионе пищевой продукции. Один из лидеров – АО «УОМЗ» ВГМХА им. Верещагина». Так, в прошлом году предприятие работало в прирост по производству продукции: масла сливочного, сухого обезжиренного молока, цельномолочной продукции. В частности, уровень выпускаемого питьевого молока в прошлом году был зафиксирован выше, чем годом ранее.

Если у вас нет непереносимости лактозы, аллергии на молоко, то в период режима самоизоляции эксперты советуют обращать внимание именно на него. Поскольку мы почти не бываем на солнце, а витамин D организму необходим, частично решить проблему поможет употребление молочной продукции.

Взрослым рекомендуется выпивать в день до двух стаканов молока, особенно беременным женщинам и мамам в период лактации. Не любите молоко? Его можно заменить на творог, кефир или ряженку.

Любителям молока советуют правильно сочетать этот продукт с едой. Некоторые эксперты придерживаются мнения, что молоко не стоит добавлять в чай, кофе. Например, кофе с молоком – калорийное, а это прямой путь к лишним килограммам. Правда, на деле не все вологжане с этим согласны.

«Покупаю молоко от УОМЗ жирностью 2,5%, потому что люблю его добавлять в кофе, –рассказывает вологжанка Наталья Вересова. –  Вкус свежесваренного кофе люблю, но при добавлении молока напиток становится мягче, вкуснее. Мужу покупаю молоко от УОМЗ жирностью 3,2%, он его любит. Недавно решили купить сметану этого производителя. Не пожалели! Настолько вкусно, что хочется съесть всю банку сметаны, но возвращаться в привычный образ жизни уж очень не хочется с лишними килограммами, поэтому стараемся питаться сбалансированно, без молочной продукции сейчас никуда, поэтому молоко, сметана и сливочное масло от УОМЗ всегда есть в нашем холодильнике». Сообщает ИА «СеверИнфо».