FoodNet предложил организовать лаборатории для выращивания съедобных бактерий
В Вологодской области к 2023 году планируется создание лаборатории для культивироваться съедобных бактерии и микроорганизмы. Стоимость проекта составит около 200 млн руб., сообщает РИА Новости со ссылкой на интервью с ведущим экспертом рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Михаилом Чарным.
Эксперт уточнил, что в настоящее время компания в рамках рабочей группы, ведет переговоры с представителями Минздрава, Минпромторга, Миннауки, Минприроды и Минсельхоза и совместно с ними обновляет дорожную карту рынка, в которой будут прописаны исполнительные ведомства.
«Для реализации многих инновационных проектов, например, по культивированию штаммов бактерий и микроорганизмов для укрепления здоровья и лечения россиян, нет серийного оборудования. Одна из задач рынка FoodNet — это создание таких лабораторно-технологических конструкторских комплексов, в том числе с оборудованием для культивирования пищевых микроорганизмов и бактерий, кормового белка, микробного гаприна и так далее», — добавил Михаил Чарный.
По мнению эксперта, в России необходимо для начала открыть более 10 подобных лабораторий, отметив, что на каждый специализированный центр потребуется около 200-300 млн рублей.