Аквакультура на подъёме: Вологодчина почти в 14 раз вырастила объёмы производства
В Вологодской области подходит к концу сезон сбора урожая на рыбоводных хозяйствах. За последние 10 лет объёмы аквакультуры в регионе выросли почти в 14 раз — с 84 до 1145 тонн.
«В Вологодской области за последние 10 лет объемы аквакультуры выросли в почти в 14 раз с 84 до 1145 тонн. Доминирует в производстве товарной рыбы радужная форель – 94%. В Вологодской области данная продукция производится на индустриальных садковых рыбоводных хозяйствах в Белозерском, Вожегодском, Вытегорском округах. Также в регионе выращиваются осетровые, сиговые и карповые виды рыб, производится черная пищевая икра. Еще одно перспективное направление – производство рыбопосадочного материала, то есть выращивание мальков», — рассказал министр сельского хозяйства области Сергей Воропаев.
Большинство выращиваемых форелей — самки (около 90%), потому что они быстрее растут, лучше выживают и дают ценную красную икру. Средний вес готовой к продаже форели — около 3 килограммов.
По словам министра, главная цель отрасли — обеспечить жителей региона свежей и качественной российской рыбой, особенно к праздникам. Развитие аквакультуры также помогает укреплять здоровье населения и увеличивать продолжительность жизни.
В рамках нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» к 2030 году Россия планирует почти полностью перейти на собственное производство мальков лососевых рыб и кормов для аквакультуры.