Гастрономическое многообразие Вологодской области открыли для посетителей Национального центра «Россия»
99
В НЦ «Россия» посетителей угостили сокольским сгущенным молоком, аппетитными блинчиками, клюквой, перетертой с сахаром и ароматным имбирем, малиновым вареньем и всемирно известным вологодским мороженым, слава о котором дошла до самых отдаленных уголков, включая Китай. Об этом рассказал в своих соцсетях губернатор Вологодской области Георгий Филимонов. Для ключевых туроператоров страны проходит дегустационное представление блюд современной и традиционной кухни — захватывающее шоу «Вкус Вологды». Здесь проводятся кулинарные практикумы под руководством лучших шеф-поваров Вологодской области. Участники погружаются в мир старинных рецептов и их современных вариаций. Известный бренд-шеф Александр Гаврилов приготовил рулет из вологодского судака, подаваемый с традиционными рогульками и нежным картофельным пюре. Представитель Клуба рестораторов области Дмитрий Блинников представил уникальное блюдо — дёжень из толокна с нежнейшим кремом из ряженки. Он поделился своим опытом участия команды региона в престижном конкурсе Chef a la Russe и рассказал о продвижении вологодской кухни и разработке манифеста региональной гастрономии. «Через гастрокультуру мы передаём характер, традиции и гостеприимство нашей Вологодской земли. О её масштабном туристическом потенциале (помимо прочего) расскажу уже совсем скоро в прямом эфире», - написал Георгий Филимонов. Презентация будет проходить в прямом эфире. Выступление Георгия Филимонова начнется в 14.00. Сообщает ИА «СеверИнфо». Фото: t.me/filimonov_official