Первый атлантический лосось, выращенный в Вологодском районе, поставят на прилавки в конце 2022 года
Об этом Губернатору Вологодской области рассказали учредители ООО «Аквапродукт». Строительство предприятия по производству рыбы лососевых пород с применением установок замкнутого водоснабжения в поселке Грибково продолжается.
Напомним, проект с колоссальным объёмом инвестиций был рассмотрен на инвестсовете при главе региона в начале 2018 года. Несколько месяцев спустя на Петербургском международном экономическом форуме было подписано соответствующее соглашение. А в прошлом году строительство объекта стартовало.
«В Российской Федерации такого завода еще нет. Он будет построен в 2021 году, в 2022 мы получим товарную рыбу. Две с половиной тысячи тонн атлантического лосося, не замороженного, а абсолютно свежего, мы будем ежегодно поставлять на прилавки наших магазинов, в детские сады, школы и больницы», — отметил Олег Кувшинников.
За год строители подготовили площадку и подъездные пути, полностью завершили проектирование, выполнили свайное поле, возвели здание малькового цеха. В настоящее время ведутся подготовительные работы к началу прокладки трубопроводов, строительству бетонных рыбоводных резервуаров и биофильтров основного цеха.
«В первую очередь мы запустим мальковый цех. Сюда поступит икра, и из неё будут выращиваться мальки. В то же время мы продолжим строительство основного цеха, возведём железобетонные резервуары, где и будет выращиваться рыба. Также построим рыбоводный канал для сортировки рыбы. Система будет полностью автоматизирована. В конце следующего года запустим основной цех. К этому времени мальки должны подрасти, и мы создадим для них среду, чтобы они продолжили расти», — рассказал учредитель ООО «Аквапродукт» Александр Чуркин.
Первая рыба должна поступить на прилавки магазинов в конце 2022 года. В первых партиях она будет весить 2,5-3 килограмма. Со временем компания планирует поставлять рыбу весом до 5 килограммов. При этом учредители называют технологию уникальной и делают акцент на качестве рыбы: она будет абсолютно натуральная.
«Технология уникальна, потому что в основном в мире в установках замкнутого водоснабжения выращивают атлантического лосося максимум до пятисот граммов. Рентабельных и эффективных производств в мире практически нет. Мы будем выращивать лосося до пяти килограммов. Это натуральный источник белка, - для выращивания рыбы не будут использоваться гормоны роста», — рассказал генеральный директор ООО «Аквапродукт» Алексей Дорин.
В настоящее время рыбоводную деятельность в Вологодской области осуществляют 19 предприятий. Выращивание рыбы осуществляется как на естественных водных объектах, так и в искусственно созданных условиях на рыбных фермах. Только в прошлом году эти предприятия выпустили почти 600 тонн товарной рыбы осетровых пород, клариевого сома, радужной форели и сига, а также 19 тонн черной икры. Цифры превышают показатель 2015 года в шесть раз. В этом году в планах рыбоводов выпустить свыше тысячи тонн продукции.
«Мы компенсируем 50% затрат любой компании на поставку оборудования для рыборазведения, а также 20% строительства и закупку малькового материала из областного бюджета. Меры государственной поддержки доказали: инвестор идёт туда, где создаются условия для реализации проектов. А мы, запустив государственную программу поддержки рыбоводства в Вологодской области, доказали, что можно за пять лет увеличить объём производства товарной рыбы в десять раз», — резюмировал Губернатор области.
Реализация этого инвестиционного проекта позволит увеличить объемы производства и переработки лососевых видов рыбы в Вологодской области и внедрить в эти процессы инновационные технологии. На предприятии будут трудоустроены 33 сотрудника: инженеры, гидрохимики, гидробиологи, ихтиологи, ихтиопатологи и другие. За счёт объёмов выпускаемой продукции регион сможет укрепить продовольственную безопасность и увеличить поступления налогов в бюджет.
Пресс-служба Губернатора Вологодской области