В Вологде начали изготавливать овощное мороженое
Студенты Государственной молочнохозяйственной академии разработали рецепт необычного мороженого, которое точно будет намного полезнее обычного пломбира. Так, в состав холодного десерта теперь не входит сахар, на замену ему пришли различные овощи, например, кабачки, брокколи, морковь и тыква.
Как сообщает АБН, инициаторами такой идеи стали студенты третьего курса. Руководителем проекта стала доцент кафедры технологии молока и молочных продуктов Елена Неронова.
По словам создателей рецепта овощного мороженого, обновленный вид холодного десерта придется по вкусу приверженцам здорового питания и образа жизни.
Отметим, что, если овощное мороженое придется не по вкусу, то выбор лучше сделать в пользу обычного пломбира. Он считается наиболее полезным, поскольку в нем отсутствуют красители и заменители жира.