Первый фестиваль постной трапезы прошел в Вологде

Вологодская митрополия выступила организатором фестиваля, который прошел впервые в городе. На мероприятии была представлена постная кухня. Посетители могли узнать о большом разнообразии постных рецептов. Кроме того, организаторы хотели привлечь внимание вологжан к постам, подбодрить тех, кто впервые начал придерживаться поста и только начинает свой путь православного человека. Площадкой для проведения стал Вологодский кооперативный колледж. Участие приняли предприятия общественного питания, воскресные школы, храмы и монастыри Вологды и области. Всего на фестивале присутствовали представители 28 организаций. Жюри испробовали около 40 постных блюд. На фестивале были кисели, запеченная рыба, щи, овощные закуски, запеченная тыква и другие блюда. Эксперты определили победителей в трех номинациях: «Лучшее кондитерское изделие», «Лучшее хлебобулочное изделие», «Лучшее выпечное изделие». Мэр города Сергей Воропанов тоже посетил фестиваль. Он отметил, что предприятия области необходимо подтолкнуть к разработке постных продуктов и блюд для населения. Порядка 97% населения областной столицы – православные люди. Кроме того, новые идеи привлекут в город туристов. Городская администрация планирует сделать фестиваль постной трапезы ежегодным событием, а затем вывести его на всероссийский уровень. Сообщает ИА «СеверИнфо». Фото: вологда.рф