Шеф-повар из Рязани Максим Никитин рассказал, как решил в детстве стать кулинаром, стоит ли есть губу лося или шашлык из бобра и дал несколько небанальных советов
Недавно, 15 августа, рязанский кулинар Максим Никитин представлял нашу область на всероссийском конкурсе «Лучший по профессии», который прошел в Вологде, в номинации «Повар» и вышел в финал. Мы договорились о встрече с ним после его поездки. Наша беседа состоялась 22 августа в ресторане, где он работает шеф-поваром.