В воронежском вузе выращивают тилапий и создают продукты для вегетарианцев (ВИДЕО)

Новая геномная лаборатория открылась в Воронежском государственном университете инженерных технологий (ВГУИТ). С работой воронежских учёных в понедельник, 8 февраля, ознакомился губернатор Воронежской области Александр Гусев.

Александр Гусев посетил лабораториею метагеномики и пищевых биотехнологий, созданную в рамках нацпроекта «Наука» в 2020 году. Здесь разрабатывают новые функциональные продукты питания, которые смогут корректировать внутреннюю среду организма человека.

Студенты, изучающие биоинформатику и биоинженерию, осваивают инновационные технологии и создают продукты для вегетарианцев, рассказал ректор ВГУИТ Василий Попов.

Затем Александр Гусев побывал в инновационно-технологическом центре «Аквабиоресурс», где расположена уникальная установка замкнутого водоснабжения для разведения и выращивания холодолюбивых и теплолюбивых рыб - стерлядей, осетров, раков и форелей. Год назад здесь стали ещё разводить и тилапий.

Дело в том, что порядка 60% свежемороженой тилапии в Воронеже привозят из Китая, поэтому учёные ВГУИТ решили заняться её разведением: рыба быстро растёт, неприхотлива.

В планах Центра — заняться разведением креветок. По приглашению Василия Попова Александр Гусев поучаствовал в процессе кормления мальков.

Побывал губернатор и в открывшейся лабораторией прикладных геномных технологий, которая создана в рамках международного проекта совместно с Albert Einstein College of Medicine (Нью-Йорк). В лаборатории ученые ВГУИТ займутся геномными исследованиями для пищевой индустрии и сельского хозяйства.

После общения с учёными, которых губернатор поздравил с Днём российской науки, Александр Гусев поделился впечатлениями с журналистами, подчеркнув, что открывшиеся лаборатории будут помогать и поддерживать интерес к научным разработкам как со стороны студентов, так и того научного коллектива

- Это хорошая практика, и я надеюсь, Министерство будет такую политику продолжать, как и мы в силу своих возможностей будем это поддерживать, — отметил губернатор.

Также Гусев отметил важность внедрения научных разработок в производство, считая, что с «этим не все так плохо».

- Мы видим, что много современных предприятий появляется на территории области. Может, не всегда это наши местные разработки, где-то покупаются уже готовые, но, тем не менее, кадры, которые приходят работать на такие предприятия и в организации, готовятся в наших вузах, - сказал глава региона. - Я считаю, что это связка между наукой и производством — всегда была и, надеюсь, всегда будет и будет работать эффективно.