Воронежский губернатор открыл первый в России завод по переработке амаранта

В пригороде Воронежа прошла церемония запуска первой линии предприятия по глубокой переработке зерна амаранта. Об этом в пятницу, 15 ноября, сообщил губернатор Александр Гусев в своем Telegram-канале. Завод находится в Новоусманском районе на территории особой экономической зоны промышленно-производственного типа Центр . Речь идет о проекте компания Русская олива , которая входит в холдинг АмарантАгро . Инвестиции в его первую очередь, как уточнил глава региона, составили более 1,5 млрд рублей. Предприятие в своем нынешнем виде рассчитано на переработку 6 тысяч тонн зерна амаранта в год. На нем будут выпускать масло, муку, гранолу и крупы из пока еще диковинной для нашей страны сельскохозяйственной культуры. Правильное сбалансированное питание основа здоровья. Понимая это, мы будем поддерживать развитие первого в России крупного завода по глубокой переработке амаранта, подчеркнул Александр Гусев. Губернатор рассказал о преимуществах этого уникального растения. Оно снижает уровень холестерина, обладает иммуномодулирующими и антиоксидантными свойствами, а также содержит большое количество растительного кальция и фосфора. Проект находится на стартовом этапе воплощения в жизнь. Уже сейчас ведется работа по наращиванию мощностей предприятия к 2030 году. Речь идет о доведении объема переработки амаранта с учетом экспортных планов компании до 180 тысяч тонн зерна в год, хотя изначально озвучивалась отметка в 144 тысячи тонн . Напомню, что президент Владимир Владимирович Путин недавно подписал указ о развитии рынка функционального питания. И новый завод наш результат выполнения соответствующих поручений, подытожил губернатор Воронежской области.