Воронежские предприниматели запустили производство замороженной пиццы с контрактами на 2,5 млрд рублей
Стартап уже заключил контракты с крупнейшими ритейлерами - "Самокат", "Яндекс.Лавка", "Азбука вкуса", "ВкусВилл", АЗС "Роснефть" - на поставку до 57 тысяч единиц продукции к концу 2026 года. Производственные мощности составят 7 тысяч пицц в день, но запросов уже поступило на 20 тысяч единиц ежедневно.
Идею создания пиццематов - автоматов по продаже горячей пиццы за три минуты - предприниматель подсмотрел во Франции, где такая технология существует уже 22 года. "Буквально за день до того, как мы должны были уехать из Парижа, мой одноклассник заставил нас попробовать пиццу из автомата. После того, как мы попробовали, вот тут и щелкнуло", - сообщил "Абирегу" основатель и генеральный директор ООО "Квик Пицца" Сергей Ключников.
Французская рецептура и китайские технологии
Ключников потратил несколько месяцев на изучение рынка и выяснил, что концепция продажи замороженной пиццы через автоматы существует только во Франции. "По всему миру нет этого вообще. То есть американцы чуть-чуть закупают, итальянцы, но это все поштучная история", - отметил собеседник агентства.
Первоначально предприниматель планировал закупать оборудование у французов, но столкнулся со сложностями параллельного импорта и высокой стоимостью.