Мы в Telegram
Добавить новость
Все города России от А до Я
Россия24.proнепрерывные новости из регионов России 24/7 на русском + новости Москвы и Подмосковья от Moscow.Media и мировые новости от RU24.pro и партнёров в календарном формате (вчера, сегодня и сейчас) совместно с 123ru.net и платформой СМИ24.net по технологии 103 NEWS

В арктическом иван-чае обнаружен новый высокоэффективный антиоксидант

PR-rus
259
В арктическом иван-чае обнаружен новый высокоэффективный антиоксидант

Учеными Северо-Восточного федерального университета (СВФУ) впервые исследовано влияние ферментации на состав биологически активных веществ местных растений. Оказалось, что в результате ферментации, растения Арктики накапливают новые физиологически ценные вещества с высокой антиоксидантной активностью, сообщает пресс–центр СВФУ.

Климат в Якутии суровый и неблагоприятный для живых организмов, а антиоксиданты — биохимическая защита человеческого организма от негативного действия экстремального холода, солнечной радиации и свободных радикалов.

По словам Надежды Чириковаой, профессора Института естественных наук СВФУ, необходимый для организма уровень пищевых антиоксидантов в ежедневном рационе жителей Крайнего Севера, способствует профилактике ряда заболеваний, обусловленных влиянием вредных факторов.

«Наше исследование впервые показало способность тканей растений, особенно иван-чая узколистного, к накоплению специфического антиоксидантного пигмента, относящегося к группе меланинов. Меланины представляют собой органические полимерные сетки, построенные из фрагментов простых фенольных соединений. В результате исследований последнего времени выявлено, что меланины, как эволюционно древний класс органических пигментов, защищают своего носителя от вредного воздействия солнечного света, радиации и отрицательного действия свободных радикалов и тяжелых металлов», — говорит Надежда Чирикова.

Для получения безопасных для человека меланинов применяют различные биотехнологические процессы, в том числе ферментацию. Ее используют в пищевой и фармацевтической промышленности для контролируемого изменения свойств растительного сырья.

Надежда Чирикова отметила, что меланин лекарственного растения иван-чая (кипрей) обладает уникальной стабильностью в агрессивной среде желудочного сока, которая разрушает большинство антиоксидантов. Несмотря на долгую историю применения, в целом лишь в нескольких статьях описан химический профиль и биоактивность ферментированного иван-чая.

Согласно полученым результатам исследования, установлено, что именно присутствие меланинов в ферментированных листьях иван-чая, а также их высокий антиоксидантный потенциал играют ключевую роль в защите живого организма от негативного влияния свободных радикалов.

Исследования проводились совместно с учеными из ИОЭБ СО РАН в рамках выполнения проекта государственного задания Минобрнауки РФ (FSRG-2020-0019) и гранта Российского Фонда Фундаментальных Исследований (19-09-00361). Результаты ученых были опубликованы в журнале Antioxidants.

Для справки: В молодых листьях и корневищах иван-чая узколистного содержится от 10 до 20% дубильных веществ. В нем также обнаружены растительные волокна (целлюлоза), лектин, витамин С, сахар, органические кислоты, пектинфлавоноиды, а также следы алкалоидов. Среди микроэлементов, содержащихся в растении, следует отметить большую концентрацию железа, меди и марганца.

Точка зрения авторов может не совпадать с позицией редакции

27 апреля - День образования Республики Саха (Якутия)

Видеофакт: в Чурапчинском районе Якутии устроили масштабный осуохай

Режим работы ДЭК в майские праздники

В Якутске воздали дань памяти Василию Никифорову - Кюлюмнюр

Moscow.media

Якутскэнергосбыт в первом квартале взыскал с юридических лиц почти 30 миллионов рублей

27 апреля - День образования Республики Саха (Якутия)

Врач из Якутии получила благодарность от Владимира Путина

Якутский коуч Алена Алексеева ответила брату Салтанат: «Я имею право и буду об этом говорить»

Музыкальные новости

Новости Якутска


Якутск

В Якутске открылась первая в России мастерская креативных профессий



Полезные советы от партнёров Russia24.pro


Все новости Якутска на сегодня

Другие новости Якутска

Частные объявления в Якутске




Новости от партнёров Russia24.pro


Жизнь

Более 100 студентов посетило СЛД Курск в рамках акции «Неделя без турникетов»



Все новости часа на 123ru.net

Новости Якутии

Якутск

Врач из Якутии получила благодарность от Владимира Путина

<

>
Moscow.media <::
:: Якутск на Ria.city
Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Другие города России

Новости Якутска

Новости Якутска


Якутск

Якутский проект стал лауреатом Международного профессионального конкурса НОПРИЗ на лучший проект – 2023


Авто в Якутии


Спорт в Якутии



Новости тенниса


Арина Соболенко

Арина Соболенко призналась в том, что не любит женский теннис


Здоровье в Якутии


Экология в Якутии


Коронавирус в Якутии


Музыкальные новости


Виктор Цой

У могил Горшка и Виктора Цоя на Богословском кладбище появилась защита от вандалов


Власть


Россия


Rss.plus


Антонио Вивальди

«Вивальди. Времена Года. Шнитке. Кончерто Гроссо»: концерт в старинном соборе при поддержке Relax FM


Жизнь


Блоги


Развлечения


Сегодня в мире


Другие новости сегодня



Russia24.pro — вся правда о России и из России 24/7 (сегодня и сейчас).

Russia24.pro — федеральная интернет-платформа медийных ресурсов регионов России в календарном формате на основе технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public. Russia24.pro — ваши новости сегодня и сейчас в Якутске.

Все авторы публикаций — на SMI24.net (с комментариями 24/7) от Smi24.net (облегчённая версия международной платформы 123ru.net с учётом действующего законодательства РФ в отношении СМИ). Все новости на английском языке сегодня и сейчас — тут.

Опубликовать новость в любом городе и регионе можно мгновенно — здесь, а также на страницах партнёрских проектов 103news.com и RSS +

Якутск на Ria.city

Светские новости (слухи, сплетни, сарафанное радио, шоу-бизнес, рейтинги)



Самые свежие публикации часа



Russia24.pro — информационно-просветительский интернет-канал про всё, что происходит сегодня и сейчас и происходило когда-то (в архиве, в календарном формате) во всех регионах России (не путать с федеральным ТВ каналом "Россия 24") — новости, статьи, сообщения, реплики, высказывания, комментарии из самых дальних уголков страны, конкретных регионов, городов, сёл и деревень от конкретных источников в текущее время с ежеминутно авторизованным обновлением контента (тексты, фото, видео) на основе уникальной авторской технологии обработки большого количества данных в единицу времени (в настоящее время, это — более чем 20 000 источников публикаций ежедневно со всего мира и, практически на всех популярных языках планеты) в формате онлайн. Russian24.pro — всегда свежие новости без купюр и модерации на канале Россия24.про, а также глобальных дочерних гео и тематических проектах News-Life.pro, News24.pro, BigPot.News и старейшей базовой платформе новостей 123ru.net, а так же её сателлитах. Мы — дорожим Вашим временем и каждым мнением и никогда не навязываем своего видения событий. Точка зрения редакции не всегда совпадает с толкованием авторов и текстами опубликованных новостей и статей. Спасибо, что сейчас Вы — с нами и в мире. Бесплатная публикация новостей доступна в любом городе и регионе на любом языке (определяется автоматически) по ссылке и — внизу каждой страницы.


News Every Day

Ramon Cardenas aims to cement his contender status agains Jesus Ramirez Rubio tonight


Game24.pro