Фоторепортаж с Фестиваля национальной уличной еды в Якутске

15 июля в Малом базаре Якутска состоялся первый день Фестиваля национальной уличной еды. На уличном гулянии помимо дегустации и продажи блюд прошли мастер-классы и конкурсы. Несмотря на непогоду жители и гости столицы остались сыты и довольны, передает SakhaDay.

Бренд-шеф Николай Атласов презентует эвенкийскую лепешку хатарба с олениной. Публика ликует! Позднее одна женщина даже выхватила кусочек котлеты из рук журналиста на глазах у изумленных коллег.

Тем временем местные производители с удовольствием рассказывают о своей продукции.

Собравшиеся очень хорошо покупали от еды до национальной утвари. Большая часть посетителей были пожилые люди. Как рассказали продавцы, бабушки брали по 7-8 порций на всю семью.

Свинина на вертеле томилась 18 часов. Аромат был просто потрясающий!

После дождя появилось солнышко и согрело своими лучами. Дегустаторы улыбаются, ведь совсем скоро их угостят свининкой!

Очередь в "Сып-Сап" за хатарба, оладушками, индигиркой, супом из потрошков. Люди продолжали прибывать до самого вечера.

Николай Атласов рассказал как правильно выбирать свежую рыбу на рынке. Показал мастер-класс по строганию на подставке балтурмас. В конце слушателей ждало угощение.

Ученицы Хатасской агрошколы показали свою продукцию – уху в пакетиках, косметику из продуктов пчеловодства, тушеную говядину.

Фестиваль национальной уличной еды, где также участвовали и другие производители местной продукции, показал, что якутяне заинтересованы в пободных мероприятиях. Так, наши люди готовы поддерживать якутских предпринимателей, что не может не радовать!

Фотографии Вадима Скрябина