В Ноябрьске школьное меню дополнят «Брусничным раем» и «Северной жемчужиной»
В Ноябрьской гимназии № 1 прошла дегустация новых блюд для школьного меню с местным, северным колоритом.
Отведать изыски для школьных столовых пригласили учащихся, их родителей, педагогов, общественников и депутатов.
Поварские разработки отличались красивой подачей и аппетитными названиями: пирожки «Брусничный рай», котлеты «Северная жемчужина», салат «Витаминный бум» и многое другое. Вкусовые качества дегустаторов тоже порадовали — большинство блюд получило высшие баллы. Об этом в соцсетях рассказала депутат Заксобрания ЯНАО Надежда Гудкова.
Депутат отметила, что с нового учебного года некоторые из презентованных блюд войдут в обязательное школьное меню по требованию нового регионального стандарта питания.
Многие блюда были приготовлены впервые по новым технологическим картам, созданным в помощь школьным поварам, еще не имевшим дела с готовкой даров Ямала.
По итогам вкусного кастинга в школах будет сформировано новое полезное и качественное меню из экологически чистых местных продуктов.
Добавим, что разработали новые вариации блюд из местных продуктов — оленины, северной рыбы и ягод сотрудники департамента образования Ноябрьска и комбината общественного питания.