В Тазовском ветеринары со всего региона обсудят болезни животных и нюансы экспертизы мяса

Несколько десятков специалистов ветеринарной службы ЯНАО на три дня приедут в Тазовский район на обучающий семинар по вопросам обеспечения эпизоотического и ветеринарно-санитарного благополучия в оленеводстве Ямала.

Ждем около трех десятков гостей — от руководителя службы ветеринарии Ямала до простых ветеринаров со всего региона. Последний раз такая масштабная встреча была 5–6 лет назад.

Юрий Гультяев

начальник Тазовского отдела ветеринарии

Основные темы — ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и продуктов его переработки, а также болезни животных. Теорию тут же можно будет подтвердить — для практических занятий задействуют убойный комплекс сельхозкооператива «Тазовский».

Модераторами выступят приглашенные эксперты — представители Омского аграрного университета и Института проблем экологии и эволюции им. Северцова из Москвы.

Добавим, что на Ямале сегодня выпасается крупнейшее в России поголовье оленей — 620 000 голов. Самое большое стадо принадлежит тазовским оленеводам — на территории муниципалитета выпасается более 250 000 домашних северных оленей, по итогам прошлого года местным предприятиям АПК удалось заготовить около 600 тонн оленины.

Уже к середине ноября в Тазовском районе ожидается начало убойной кампании. В ней будут задействованы до 12 специалистов ветеринарной службы, чья задача — оценить качество оленины. Новые знания будут как нельзя кстати.