Замок из красного кирпича: как сейчас живет рыбинское предприятие с вековой историей

Этот замок с вековой историей никогда не пустовал. Здание пивоваренного завода Дурдина в Рыбинске построено еще в XIX веке. Почему свое производство купец организовал именно здесь? И что сейчас происходит за этими стенами красного кирпича - узнали «Вести».

- Дурдин выпускал бутылки особой формы. Они защищали от подделок. И стоила одна бутылочка дороже, чем целое ведро пива.

Такую высокую оценку своей продукции давал Иван Дурдин - уроженец села Шестихино Мышкинского уезда. Крепостной от рождения, благодаря своему упорству, труду и предпринимательской жилке смог стать не просто вольным человеком, а успешным купцом. В 1878 году у него уже два пивоваренных завода. И один из них с нуля он строит в родных краях.

- Рыбинск был хлебным центром России. У нас появилась третья хлебная биржа в России. А пивоваренный завод - это также обработка зерна. У нас появилось самое крупное на тот момент пивоваренное производство в регионе, - рассказала гид по экспозиции Ирина Галдеева.

Строил здание архитектор Василий фон Геккер. Оборудование было немецким. А вот работники - только местные умельцы. Справлялись они на отлично, судя по тому, как процветало предприятие Дурдиных: позволить себе герб Российской Империи на таре и именные предметы мебели могли далеко не все купцы.

В таких шкафах хранили продукцию завода. Фактически, это холодильник. Внутрь закладывались листы со льдом. Оцинковка позволяла сохранить температуру. Этот холодильный шкаф нашли под Переславлем буквально в прошлом году и передали в музей. На нем сохранились даже аутентичные надписи.

Почти за полтора века своего существования здание пивоварни никогда не меняло назначения. Разве что только в годы Великой Отечественной войны.

- Самое важное - это приготовление сусла. Сусло состоит из воды, солода и хмеля. Солод дает плотность, а хмель горчинку и аромат, - сообщила генеральный директор компании «Богемия» Яна Зиновьева.

Трепетно относятся в «Богемии» и к истории производства. Мечта - возродить старую солодовню, чтобы экскурсии о прошлом Рыбинска стали еще познавательнее и интереснее.