В Угличе запустят производство премиальных сыров

Холдинг «АгриВолга» сообщает о запуске производства премиальной линейки сыров на Угличском сыродельно-молочном заводе (УСМЗ). В сообщении холдинга и Национального органического союза (НОС), с которым ознакомилась sfera.fm, указано, что премиальные сыры будут относиться к бренду «Углече Поле», при этом органические сыры по традиционным рецептам сохранят знакомую потребителям черную упаковку, а премиальные сыры получат брендированную упаковку в белых тонах.

Напомним, что модернизацию УСМЗ провели в 2020 году, закваски на завод поставляет Угличская биофабрика. После этого к производству сыров по традиционным рецептам присоединилась линия по выпуску органических сыров. Среди сыров, которые выпускал завод, были хорошо знакомые потребителям названия — «Российский», «Голландский», «Угличский» и другие. Теперь же ассортимент было решено расширить до сыров премиального сегмента.

Среди премиальных сыров, которые запустят в производство на заводе — «Угличский», «Пошехонский», «Этельский», «Улейма», «Романьер», говорится в сообщении. Запуск новой линейки поддержали обновлением дизайна — в компании пояснили, что раздельное брендирование позволяет разным линейкам стать более заметными и увеличить рост продаж в торговых сетях.

Ранее sfera.fm сообщала, что в Оренбургской области до конца года запустят производство сыров. В ассортименте завода — твердые сыры, адыгейский, моцарелла и рикотта.

Арсений Протасов, sfera.fm