В Ярославле арбузы проверяют на радиацию

Проверка арбузов на радиацию и нитраты - теперь уже постоянная процедура для ярославских предпринимателей. Сегодня свой праздник отмечает самая большая ягода. В связи с этим моя коллега Валерия Сыромятникова отправилась на рынок, чтобы посмотреть какие арбузы продают, и чего опасается лаборатория.

Валерия Сыромятникова, корреспондент:

Сегодня свой праздник отмечает главное лакомство лета - арбуз. С началом августа начинается его сезон. На прилавки Ярославля он попадает из Краснодара, Волгограда и Дагестана. Но обязательно после проверки.

Как только привозят партию, предприниматель обязан показать арбузы специалистам лаборатории. На каждом крупном рынке такая имеется. Проверяется внешний вид и содержание. Исследуется радиационный фон и количество нитратов. За качество и безопасность отвечают именно эти показатели.

Вот у нас 10 микро-рентген в час. Для Ярославской области это норма.

Предел - 16. А вот на нитрат-тесте наш испытуемый показал 21 миллиграмм на 1 килограмм. Норма до 60.

Татьяна Колякина, ветврач лаборатории ветсанэкспертизы:

Приходит поступление партии. Мы выходим, смотрим. Пробу они приносят. Мы исследуем и выдаем заключение. Конечно, сейчас арбузы берут получше, мы почаще проверяем.

Приносят минимум раз в неделю. Без заключения лаборатории продавать нельзя. На рынках и в магазинах санитарные правила предприниматели не нарушают. Да и какие самые вкусные тоже подскажут.

Краснодарские арбузы не сравнишь ни с какими странами. Мои клиенты постоянно приходят. Один-два берут. Жалоб нет пока, слава Богу. Мы стараемся выбрать. Мы же понемножку, не фурой же.

Пётр Силин:

Мы южане, приехали с юга. Любим арбузы. Живём здесь в Ярославле. Подхожу к предпринимателю, а он мне советует какой. Ну, вот этот хороший видно. Даже по звуку.

Желтый бочок, сухой хвостик и звонкое звучание - главные критерии хорошего арбуза. Ну, а за критериями хорошего продавца следит управление потребительского рынка.

Ирина Русакова, начальник сектора по защите прав потребителей управления потребительского рынка, предпринимательства и туризма мэрии Ярославля:

В Ярославле порядка 120 торговых точек осуществляют реализацию овощей, фруктов и в том числе и арбузов. Управление потребительского рынка держит на контроле все эти точки. Обязательно должны быть документы, подтверждающие качество и безопасность овощей и фруктов.

По просьбе покупателя продавец может показать заключение лаборатории о качестве продукта.