Демпингующие поставщики школьного питания могут столкнуться с финансовыми трудностями из-за роста цен
В России растут закупочные цены на продукты. Из-за этого в отдельных регионах уже пошли на увеличение базовой стоимости школьных завтраков и обедов. Например, в Ярославле обед подорожал с 57,69 до 65 рублей.
Как рассказал генеральный директор ярославского ООО «Комбинат социального питания» Сергей Ивченко, реальное удорожание продуктов заметно превышает семь рублей, добавленных к себестоимости обеда региональными чиновниками, ведь это индексация всего на 12,6%.
«Цены на говядину увеличились на 30%. В прошлом году мы закупали картошку по цене 12 руб., сегодня сельхозпроизводители области говорят нам, что они зафиксировали цену в размере 27 руб. То же самое по овощной группе: капусте, моркови, луку», — заявил он.
Кроме того, перевозки грузов по России тоже заметно подорожали. Все вместе это чревато тем, что комбинаты соцпитания начнут экономить на качестве еды, предполагают журналисты.
В Санкт-Петербурге поставщики питания в школы и детские сады даже при старых ценах не раз прибегали к жесткой экономии, поскольку старались максимально снижать стоимость контрактов на торгах в погоне за прибылью. Все это отражалось на школьном рационе, в частности – приводило к уменьшению порций блюд.
Так, комбинат «Артис-Детское питание» в одной из школ, по информации СМИ DeltaNews, возможно занижал калорийность завтраков на 30% по сравнению с рекомендованной нормой, а в другой – экономил на сметане. А поставщик «Серна» не только подавал детям слишком маленькие порции, но и не соблюдал энергетическую ценность блюд, отмечали журналисты Ньюсинфо.
Сообщение Демпингующие поставщики школьного питания могут столкнуться с финансовыми трудностями из-за роста цен появились сначала на Вестник СЗФО.