Роспотребнадзор проверил 356 школьных столовых в поисках нарушений комбинатов
122
Согласно результатам двухлетней проверки 20 комбинатов, осуществляющих поставки питания в образовательных учреждениях в Амурской области всего 16% соблюдали законодательные нормы. В общей сложности было выявлено 1395 нарушений. Большая часть нарушений связана с технологией приготовления блюд, а также выявлены проблемы в контроле за качественным составом ежедневного рациона учащихся. «В 63 школах (17,7%) не осуществлялся контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, не велись ведомости контроля за питанием, не на каждое блюдо имелись технологические карты», - уточняется на сайте Роспотребнадзора Приамурья. Большое количество нарушений говорит о том, что надзорные ведомства не справляются. РПН выявляет не только уже свершившиеся нарушения, но и добивается их пресечения. В частности, подобные проблемы можно встретить не только в регионах России, но и в крупных городах, таких как Санкт-Петербург. Там сфера соцпитания по вине поставщиков детского питания регулярно вызывает недовольство и критику, направленную на Роспотребнадзор под руководством Наталии Башкетовой. Администраторы сообщества «Школьный ревизорро» даже создали так называемый антирейтинг поставщиков, который уже дважды возглавил комбинат «Артис-Детское питание». Однако несмотря на постоянные жалобы на никое качество питания, Роспотребнадзор не усилил надзор за деятельностью поставщика. Более того, надзорное ведомство позволило руководству «Артиса» избежать штрафов. Роспотребнадзор подал на «Артис» в суд, но проиграл, так как сотрудники ведомства оформили документы с ошибками, поэтому выявленные нарушения сочли незаконными. Комбинат ушел от ответственности и продолжил работу. По версии СМИ, надзорное ведомство Башкетовой предположительно связано некоторыми договорённостями с главой Фрунзенского района Константином Серовым. Именно поэтому РПН, как считают журналисты, может закрывать глаза на нарушения некоторых предприятий, в частности на нарушения «ТЗБ «Петроградская».