Амурское предприятие заявило о недостоверности выводов об исследовании творога
Организация просит отменить предостережение межрегионального управления Россельхознадзора.
В ноябре 2022 года управление Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) выдало предприятию в Благовещенске предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. В документе сообщается, что пробы изготовленного творога исследовали в лабораторных условиях. В результате выяснилось, что продукция не соответствует требованиям Технического регламента "О безопасности пищевой продукции", Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" по показателю "Жирно-кислотный состав".
Однако, как утверждает предприятие, требования к жирно-кислотному составу молочной продукции установлены не в Техническом регламенте Таможенного союза, а в межгосударственных и национальных стандартах.
Кроме того, в протоколе испытаний указаны не все жирные кислоты, необходимые для определения жирно-кислотного состава творога. Приведены результаты исследования лишь семи наименований жирных кислот, тогда как ГОСТ определяет жирно-кислотный состав жировой фазы творога как комплекс из 16 жирных кислот.
"В частности, не приведены результаты испытаний и полученные значения пальмитиновой, миристиновой, пальмитолеиновой, бегеновой жирных кислот, которые являются основными жирными кислотами молочного жира. Отсутствие основных жирных кислот в протоколе испытаний не позволяет оценить достоверность проведения измерений", - говорится в заявлении.
Предприятие просит Арбитражный суд Амурской области предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований признать недействительным и отменить. Предварительное судебное заседание по делу назначено на 7 марта, сообщает пресс-служба суда.
Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ