Модернизация линии мороженого на северодвинском предприятии позволила увеличить объем выпускаемой продукции

Совместно с экспертами регионального центра компетенций внедрены инструменты бережливого производства на линии по производству мороженого. В итоге время протекания процессов снизилось в три раза, а выработка продукции увеличилась на 20 процентов.

Работа по оптимизации производственных процессов началась в прошлом году. Сотрудники предприятия под руководством эксперта регионального центра компетенций провели диагностику на этом производственном участке и выявили 72 проблемы.

– Методичное решение этих проблем позволило добиться снижения времени производства продукции: от загрузки сырья до выхода готового мороженного – с 4,5 дня в три раза, помогло снизить незавершенное производство и повысить выработку на одного сотрудника с 20 до 24 килограммов в смену, – рассказал руководитель регионального центра компетенций агентства регионального развития Виталий Акишин.

Для работников предприятия было организовано обучение инструментам бережливого производства, а двое ответственных сотрудников прошли подготовку и сертифицированы как инструкторы по бережливому производству.

– Сначала было не понятно, что мы будем делать, но в процессе стало интересно: мы начали внедрять изменения, переходить на новые условия труда, увеличились объемы выработки производства, расширился ассортимент. В рамках проекта в цехе прошла модернизация, приобретена новая линия по производству мороженого в вафельном стаканчике, в итоге минимизирован ручной труд операторов, – поделилась мастер участка мороженого цеха молочной продукции АО «Северодвинск-Молоко» Диана Кошкина.

В процессе внедрения улучшений запустили выпуск мороженного в новых пластиковых стаканах. В итоге достигнута экономия – почти три миллиона рублей, а в перспективе предприятие ожидает экономический эффект в 15 млн рублей.

– Сегодня мы увидели еще один успешный пример реализации национального проекта «Производительность труда» в Архангельской области, – прокомментировал заместитель председателя правительства – министр экономического развития, промышленности и науки региона Виктор Иконников. – Мы видим, как меняются культура производства и отношение работников к бережливому производству, появляются новые продукты, улучшается выработка. Как показывает практика, все без исключения участники национального проекта «Производительность труда» в Архангельской области продолжают внедрять инструменты бережливого производства уже на других производственных линиях без участия наставников, а самостоятельно.

К национальному проекту «Производительность труда» в регионе уже подключились 28 предприятий. Полную информацию об участии в нацпроекте можно получить на сайте «Производительность.рф».