Проверки Роспотребнадзора выявили нарушения в школах
На контроле Роспотребнадзора находятся 425 общеобразовательных организаций Архангельской области, где обучаются более 120 тысяч детей. С начала учебного года специалисты провели контрольные и профилактические мероприятия в 73 школах, а также проверили три организации питания и восемь поставщиков продуктов. По данным ведомства, охват горячим питанием в проверенных школах составил 90%, а среди учеников 1-4 классов - почти 99%.
Во время проверок специалисты исследовали готовые блюда и сырьё в лабораториях, контролировали температуру пищи на раздаче, анализировали меню и фактический рацион детей. В ряде школ выявлены нарушения в материально-техническом оснащении пищеблоков, не всегда исправно оборудование и холодильники. Обнаружены дефекты стен, потолков и полов, затрудняющие качественную уборку и дезинфекцию. В некоторых случаях готовая пища не соответствовала микробиологическим нормам, а условия хранения продуктов и суточных проб нарушались. Также выявлены проблемы с инвентарём, несоответствие меню и фактического рациона нормативам по калорийности и объёму порций, несвоевременные медицинские осмотры и обучение работников.
По итогам проверок выдано 35 предписаний школам и пять предписаний организаторам и поставщикам питания, составлено четыре протокола об административных правонарушениях. В управление поступило два обращения по организации питания для младших классов, оба рассмотрены. Роспотребнадзор продолжает контроль за качеством и безопасностью детского питания в регионе.