Сладкие сердечки и подарки ко Дню влюблённых пекут в Чите по французским рецептам
Займы на развитие собственного бизнеса. В прошлом году около 400 забайкальских предпринимателей получили кредиты и смогли расширить своё производство. В этом году реализация национального проекта продолжается. Яна Легун побывала в кондитерской, где тоже не обошлось без субсидирования.
Как испечь подовый хлеб по французскому рецепту - в секреты профессионального мастерства журналистов посвящает предприниматель, он же технолог кондитерского производства Александр Арефьев. Работа спорится. Тесто получается пористое и воздушное.
Придать форму для будущего французского хлеба смогли все желающие. Сегодня форма особенная - в виде сердца. Съедобные сердца здесь пекут в преддверии Дня всех влюблённых. Надписи про любовь, сердечки в эти дни появились и на другой сладкой выпечке.
- Специально для влюблённых в виде подарка.- Надписи какие есть?- Для тебя, люблю, съешь меня.
В кондитерской говорят, тёплые чувства не только выливаются в символичные украшения, по словам технологов, с любовью здесь пекут всё.
Ольга Пешкова, технолог: "Самая вкусная еда таит в себе секрет: каждый вкладывает частичку своей души и капельку любви к своей работе. Новое - это хорошо забытое старое, что-то когда то было в детстве, вспоминают себя. Кто-то когда то съездил за границу, это привозится и отрабатывается здесь".
Кроме рецептов из заграницы в кондитерском цехе ещё и техника. Эту печку итальянского производства купили на средства займа.
Александр Арефьев, предприниматель: "Самое главное актуальную бизнес идею, которая должна быть не только у предпринимателя в голове и на бумаге. Их мы должны перевести в цифры и таким образом создать бизнес-план и прописать на несколько лет развития для того, чтобы получить какой-то займ".
Займы для развития производства, сферы торговли и услуг для регионального министерства экономического развития в приоритете. Кредиты на доступных условиях предпринимателям продолжат выдавать и в этом году.