Самый дорогой гриб мира нашли в России. 330 тысяч долларов за килограмм. Открытие изменит кулинарную карту мира?
205
Осень 2025 года навсегда изменила кулинарную карту мира. В предгорьях Кавказа, в окрестностях села Молдовановка Краснодарского края, экспедиция ученых из Иркутского государственного университета сделала открытие, которое прежде казалось немыслимым. Под корнями старого дуба был найден Tuber magnatum — легендарный белый трюфель, доселе считавшийся эксклюзивным достоянием итальянского Пьемонта. Теперь этот «подземный алмаз» официально получил российскую прописку. Читайте далее, чтобы узнать все подробности...