Производство продукции без сырья
При проведении мониторинга данных ФГИС «Меркурий» Управлением Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области-Кузбассу выявлено нарушение обязательных требований ветеринарного законодательства, выразившееся в том, что уполномоченным лицом мясоперерабатывающего предприятия Кемеровской области - Кузбасса ИП Турпакова С.А. оформлены производственные сертификаты на подконтрольную свиноводческую продукцию: «кость пищевая свиная, свинина на кости охлажденная, свинина бескостная охлажденная» без указания сырья, т.е. допущена критическая ошибка «производство продукции без сырья (оформление производственного ВСД без указания сырья)».В результате данных действий нарушена прослеживаемость поднадзорной продукции, а именно: отсутствует информация о сырье (его производителе, дате выработки и сроках годности, о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы). За нарушение ветеринарных правил оформления эВСД на поднадзорную продукцию в ФГИС «Меркурий» уполномоченному лицу предприятия выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства РФ.