Сервелат чоризо за 6 часов
92
Сервелат по мотивам испанской колбасы Чоризо. Это простая, но очень вкусная домашняя колбаса, которую можно сделать всего за несколько часов в домашних условиях.
Состав:
1. Свиной окорок 1000г
2. Шпик свиной хребтовой 200г
3. Соль поваренная 10г/кг
4. Соль нитритная (0, 5-0, 6% нитрита…
Источник: КолбоБосс (2022-03-19)