Бозбаш! Мое любимое азербайджанское блюдо! Огромные тефтели и пахлава!
594
Если варить по-простому, по-народному, то и горох и мясо варятся вместе, в одной кастрюле. Так варили этот суп всегда и все получалось замечательно. Раньше получалось замечательно, потому что даже и в Азербайджане еще не так давно выращивали баранов до 30-40 кг чистого веса. А теперь и в Москве и в…
Источник: Сталик Ханкишиев (2021-07-02)