Спрос на белокочанную капусту вырос в Подмосковье на 1,15% в январе
В январе в Московской области зафиксирован рост спроса на белокочанную капусту. Об этом сообщает пресс-служба регионального министерства сельского хозяйства и продовольствия.
«Согласно данным анализа розничных продаж, в январе 2026 года жители Подмосковья приобрели более 3 тыс. 632 тонн белокочанной капусты. Это превышает показатели декабря 2025 года – рост составил 1,15%, что свидетельствует о повышенном интересе потребителей к этому овощу в зимний период», – говорится в сообщении.
Отмечается, что увеличение интереса к белокочанной капусте связано с ее высокой питательной ценностью, доступностью и широким применением в кулинарии. Белокочанная капуста – важный элемент здорового питания, особенно в холодное время года. Она богата витаминами C, K, группы B, а также калием и кальцием. Кроме того, овощ отличается низкой стоимостью, длительным сроком хранения и универсальностью: его используют в салатах, супах, гарнирах и многих других блюдах.
В ведомстве подчеркнули, что потребность региона в капусте полностью обеспечивается местными производителями. «В 2025 году с подмосковных полей было собрано более 56 тыс. тонн урожая капусты. Фермеры применяют современные агротехнологии, что позволяет стабильно поставлять на рынок качественную продукцию», – заключили в пресс-службе.