В Нижегородской области нашли опасное молоко
5 из 6 проб оказались с нарушениями
Специалисты Нижегородской испытательной лаборатории обнаружили вредное для здоровья молоко. В 5 из 6 проб молока были найдены бактерии, превышающие норму. Об этом сообщают в пресс-службе нижегородского филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ".
24 января отдел пищевой микробиологии и молекулярных исследований проверил шесть проб сырого коровьего молока. В пяти из них было повышено содержание микроорганизмов.
По этому показателю выясняют санитарно-гигиенические условия производства и хранения молока и молочной продукции. Если бактерий в продукте больше нормы, скорее всего на производстве нарушены правила гигиены: доильное оборудование плохо мыли, или сырое молоко неправильно хранили.
Теперь нарушителями займется Россельхознадзор.