Пахнет так, что не устоять: эти гренки гости постоянно требуют повторить

Гренки из бородинского хлеба с чесночным соусом — всепригодная закуска для всех посиделок. Изготовленная своими руками, она выходит намного вкуснее и ароматнее покупной. От подобного угощения не откажется ни один гость, так что если планируется дружественная посиделка, то его рецепт однозначно следует взять на вооружение. Потребуются только самые обыкновенные и доступные продукты, сам же процесс займет не больше получаса.

Подробностями изготовления гренок и соуса к ним со своими читателями поделилась создатель дзен-канала «Рецепты Вкусно и Стремительно».

Пошаговая {инструкция}

В качестве базы берут полкило темного бородинского хлеба, срезают с него корочки и рубят на маленькие прямоугольники размером 2 на 2 см.

Сковороду ставят на средний пламя, наливают в нее 3 ст. л. растительного масла и кидают туда пару зубчиков чеснока без шелухи, разбитых напополам.

Спустя мин чеснок вынимают, а на его место кладут брусочки хлеба и обжаривают те со всех сторон до хрустящей корочки.

После еще горячие гренки смазывают с помощью кулинарной кисти консистенцией оливкового масла (1 ч. л.) с чесноком (2 дольки), пропущенным через пресс, и щепоткой морской соли. Это сделает их еще больше аппетитными.

Дальше принимаются за создание соуса. Для этого 4 ст. л. сметаны соединяют с 2 ст. л. майонеза, кидают к ним незначительно тертого чеснока и мелко нарезанного укропа, приправляют все солью, черным молотым перцем и кропотливо перемешивают.

В таком виде готовые гренки из бородинского хлеба с чесночным соусом подают на стол.

Несет пользу знать

Гренки возникли еще во времена Старого Рима, где куски хлеба поначалу вымачивали в молоке, а уже после запекали на огне.

В Средние века жители Франции подобным образом «возвращали к жизни» черствый хлеб, что отражено в самом заглавии блюда — pain perdu («потерянный хлеб»). Обычно для этого их клали в суп.

Известное испанское лакомство торрихас припоминает римские гренки, однако с добавлением меда, молока и оливкового масла.

В Гонконге из гренок делают настоящие бутерброды со сладостной внутренностью. При всем этом сам хлеб поначалу замачивают в соевом соусе и взбитом яйце, а позже обжаривают во фритюре.