В центре Перми откроется четвертая кофейня «Цех»

Сеть кофеен «Цех» вырастет до четырех точек. Как сообщила основательница «Цеха» Елизавета Ельцова в соцсетях, новая кофейня откроется в ЖК «ЖК Grand House» на ул. Петропавловская, 52. 



Первое кафе «Цех» начало работу в апреле 2021 года около кинотеатра «Кристалл». До этого проект работал в онлайн-формате как доставка десертов и выпечки. 

Второе заведение открылось в ноябре 2022 года в ЖК «Доминант» на ул. Луначарского, 99. Если в «Цехе» на Комсомольском проспекте сделан акцент на круассаны, то концепция второй кофейни построена вокруг ромовой бабы. Третья точка начала работу в прошлом декабре в ЖК «Новый центр» на ул. Революции, 24. Формат третьей кофейни – буланжери, то есть пекарня-кондитерская. При ней работают два цеха: в одном выпекаются изделия из слоеного теста, во втором – кондитерские изделия.