«Буханка или булка?» На этот вопрос зрителям стрима ответили на Самарском булочно-кондитерском комбинате

Представитель Общественного совета при ГУ МВД России по Самарской области Ольга Рыбалко, ее дети Миша и Гриша, а также наш друг – собкор отделения общественной организации «Российское движение школьников» Данила Сенатов провели новый познавательный стрим. 

Ребята и их многочисленные зрители познакомились с работой хлебопеков, побывав на производстве Самарского булочно-кондитерского комбината. Мероприятие прошло в рамках Всероссийской акции МВД России «Каникулы с общественным советом».

Гостей встретили Галина Шепелева – начальник хлебобулочного цеха и Галина Белова – главный технолог предприятия. Первым делом они начали экскурсию с тестомесильного отделения, где гости узнали, как замешивается и сколько выбраживает тесто для различных изделий. Затем посмотрели, как осуществляется формовка слоеной и сдобной продукции на производственных линиях.

В прямом эфире зрители увидели все этапы производства хлеба на комплексно-механизированных линиях: формовку  готового теста, его расстойку в расстоечном шкафу, выпечку в тоннельной печи, выход из печи в кулер охлаждения, и в конечном итоге – упаковку продукции и укладку в транспортную тару роботом-укладчиком. А также узнали о применении традиционной опарной технологии производства, благодаря которой хлеб получается полезным, сбалансированным, и сохраняет все свои вкусовые и питательные свойства на протяжении всего срока годности.

Опытные специалисты пекарного дела ответили на все возникшие вопросы. Зрителей стрима интересовало, стало ли легче работать на новом оборудовании, сколько продукции в день изготавливается на комбинате, какое оборудование задействовано в производстве и многое другое.  Ответы на все вопросы  можно увидеть в записях прямых эфиров на странице ВКонтакте Ольги Кардашевской (Рыбалко) https://vk.com/kardashevskaya_olga, а также на странице самарского отделения общественной организации «Российское движение школьников» https://vk.com/skm_rus63.

Галина Александровна и Галина Николаевна в конце экскурсии подарили гостям вкусные, только что испеченные хлебобулочные изделия и торты.

Ребята делились со своими зрителями эмоциями и впечатлениями на протяжении всего эфира. Стрим набрал более 11 тысяч просмотров, множество лайков и комментариев. 

Совсем скоро ребята проведут новый прямой эфир и на этот раз расскажут и покажут много интересного из Самарского зоопарка.