Как подготовить погреб к зиме

Подготовка погреба к хранению урожая начинается с тщательного проветривания помещения. Лучше всего это делать в начале осени, что поможет избежать излишней влажности на стенах и их намокание. Обязательна просушка всего имеющегося в погребе оборудования на свежем воздухе. Деревянные конструкции в погребе или подвале для хранения овощей и фруктов в условиях повышенной влажности являются идеальной средой для грибка и различных микроорганизмов, которые являются причиной гнили и болезней плодово-овощной продукции. Именно поэтому после просушивания необходимо прибегнуть к их очитке жесткой щеткой. При подготовке погреба и подвала к зиме необходимо  провести обеззараживание его стен, при этом выбор способа обработки зависит от материала, из которого сделаны стены хранилища. Если материалом является кирпич, то можно произвести обычную побелку специальным раствором, приготовленного на основе извести с добавлением 5 % раствора медного купороса. При присутствии деревянных перекрытий для обработки используют раствор 10 % медного купороса. После окончания процедур погреб тщательно проветриваем. Проверенным способом по дезинфекции погреба является использование серы для окуривания помещения. Такая работа должна проводиться в абсолютно герметичных условиях, иначе все труды окажутся напрасны. Этот способ обеззараживания требует строгого выполнения техники безопасности, поскольку сернистый газ, образующийся во время горения серы, является ядовитым для человеческого организма. Приступать к уборке погреба следует после выгрузки последних овощей и фруктов, но не позднее, чем за месяц до снятия нового урожая. Следует освободить погреб от остатков овощей и сора, скопившегося в помещении за столь долгий период. Весь мусор, являющийся источником инфекций, необходимо вывезти подальше от погреба и закопать в землю.