Во Владивостоке выявили опасную икру — более 20 тонн подлежат уничтожению
Ее собирались экспортировать в страны Азии и ЕС. Приморская ветеринарная лаборатория обнаружила во Владивостоке 22,5 тонны камчатской красной икры горбуши с кишечной палочкой, передает РИА Новости.
Продукцию исследователи на 32 показателя в рамках проверки качества товара, заявленного на экспорт. Выявленные нарушения не допустимы техрегламентом таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Опасную икру утилизируют — она не годится даже на корм животным.
Причиной плохого качества икры могло стать несоблюдение норм хранения и транспортировки. После разморозки в икре начинают активно размножаться патогены. Это особенно опасно, поскольку икра употребляется без предварительной термической обработки.
В последнее время в России появляется все больше новостей о еде, которую хранили или производили с нарушением правил, вследствие чего потребители массово получают отравление.
Последним громким делом об отравлении стала история с сервисом готовой еды Greenbox — его блюдами отравились без малого 300 человек, половина из них загремела в больницу, у нескольких десятков выявили сальмонеллу. С директором сервиса уже разбираются, а само производство на время закрыли. Это не единственный производитель еды, который вызвал массовое отравление в этом году — в феврале клиенты компании Good Food тоже пострадали.
Помимо этого, не перестают поступать новости об отравлении шавермой в разных городах — проблему чаще всего выявляют в мясе.
Фатальным для нескольких десятков человек стало отравление алкоголем: история с «Мистером сидром» еще не забыта.
Читайте также: Россиянам объяснили, что такое структурированная икра и почему ее лучше не брать